饭桌上试试这多少道美食,鲜美又下饭,简单易

西红柿炒鸡蛋

用料

做法:

肥肠豆腐煲

材料:西红柿2个,鸡蛋3个,白糖1汤匙,小葱1根,白胡椒粉少许,盐少许,味精少许

1.西红柿洗净后顶部划“十”字,浇上开水烫2分钟后去皮切片。鸡蛋打入碗中,加入少许白胡椒粉、盐跟味精,打散备用。小葱洗净后切成葱花。

3.炒锅内从新倒入少许油烧至7成热,倒入西红柿大火煸炒,而后参加白糖炒匀,再倒入鸡蛋一起翻炒,最后调入少许盐跟味精,起锅前撒上葱花即可。

2.炒锅内倒少许油烧至微热,倒入鸡蛋快速划散,凝固后盛出。